Situation de la pêche récréative, de la pêche professionnelle et de l'aquaculture en France. Perspectives pour les années futures

摘要

After characterizing aquatic environments in France (water streams and waterbodies), we present the different types of fishing (amateur, professional) that are practiced in softwater or in brackish water by studying the current situation and the perspectives in the context of the current regulation and a rational management of the ichtyological resource. Then, we study the state of continental aquaculture in France (salmon farming and pond pisciculture) by providing data on production, species and regions, and on the evolution of this activity which is strongly related to that of our societies. / Après une caractérisation des milieux aquatiques en France (cours d'eau et plans d'eau), on présente les divers types de pêche (pêche récréative et pêche professionnelle) qui y sont pratiqués, que ce soit en eau douce et en eau saumâtre, en examinant la situation actuelle et les perpectives, dans le cadre de la réglementation et d'une gestion raisonnées de la ressource ichtyologique. On examine ensuite l'état de l'aquaculture continentale en France (salmoniculture et pisciculture d'étang), en donnant quelques chiffres sur la production, par type de poisson et par région, et sur l'évolution de cette activité fortement liée à celle de nos sociétés.